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特色的肥肠美食

2018年03月13日 10:34    作者:    来源:华龙网综合
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  肥肠这个东西,爱的人当成宝,不爱的人看到就想跑。而重庆就是肥肠爱好者的天堂,肥肠面、肥肠粉、肥肠鸡、肥肠鱼在这里都有,小编帮你们收集了一些重庆好吃的肥肠,拿好不谢!

  

  曹氏鲜椒肥肠鱼 

  他们家的肥肠鱼上面铺满了一层薄薄的花椒油以及一些辣椒圈,用勺子轻轻推开是清淡的汤,里面的肥肠吃起来感觉不像是肥肠,倒很像猪肚,要是口感更耙一点就好了。肥肠88一斤,有点小贵!整体味道不算太辣,但是真的麻,是重庆人的菜!

  人均:80元

  地址:渝北区百果路山水蓝庭小区临街5号门市(金色池塘十字路口)

  芋儿肥肠鸡 

  每次去都要点麻辣味的芋儿肥肠鸡,里面最好吃的当然是肥肠了,煮得软烂,不会很油,但很入味。芋儿很不错,里面还有土豆、海带、萝卜等配菜,很丰富的感觉。

  人均:31元

  地址:渝北区回兴街道康兴路2号附4好乐信爱琴屿4栋1-商业4

  烧哥肥肠鱼 

  他们家的肥肠鱼端上桌的时候只有鱼,肥肠是后来加进去的。鱼是按斤称的,肥肠28块钱一份。肥肠处理得很干净,吃起来十分软糯,口味偏麻辣,上面还浮着大把花椒海椒,看着就很霸道!

  人均:62元

  地址:渝中区大坪支路12号附3号1-9(英利国际/第怡菜市场)

  歪歪蘸水肥肠 

  拌肠头、红味肥肠粉、粉蒸肥肠、酥香卤肥肠、蘸水肥肠汤、豆花肥肠、拌肥肠……这里有超全的肥肠系列。粉蒸肥肠份量实在!下面是南瓜打底,肠子洗得很干净,煮得很耙,吃起来不觉得嚼不动!除了肥肠,他们家蘸水肥肠配的佐料也是一大特色,入口就有打开味蕾的享受,麻辣鲜香。

  人均:41元

  地址:渝北区松石大道148号SM广场L4楼(SM广场万达电影院)

【责任编辑:孙明明】

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