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下雨天烫火锅 这些店味道环境都巴适

2017年10月12日 15:18    作者:    来源:华龙网
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  重庆“一秒入冬”,这个天气最适合烫点火锅吃了。今天小编就给大家推荐6家火锅馆,人均80块上下,味道巴适环境也舒服,一定能刷新你们对“环境好的火锅馆味道肯定不咋样”的老印象。

  锅锅筵水八块老火锅

  “水八块,块块香,吃不到,心头慌,口水流到嘉陵江!” 一首山城童谣,道出重庆火锅起源。南滨路嘞家火锅馆子,就是地道的水八块老火锅。择石板小径得路,跨齐膝高槛而进,落座于藤椅之上。古香古色的开敞店堂,举目眺得隔岸两江,环境是真的很棒。锅底牛油浓厚麻辣味醇,一尝就是老手调出来的料,值得表扬。土菜油油碟,火锅老饕最喜欢的吃法,那个香,不摆了。毛肚、卤肥肠、伸腿鸭肠...... 特色菜品都是对了头的。发鱿鱼、老肉片、牛肝...... 在干油碟里打滚一身干海椒花椒爽得板。最霸道的是咸菜是水豆豉,只有恁个下饭了!吃辣了还可以喊一碗炒米糖开水,安逸得你直叫唤。

  人均:88元

  地址:阳光100国际新城两江壹号(南滨路钟楼的左边)

  灯笼巷火锅

  “街头小巷子,开个幺店子;一张方桌子,中间挖洞子;洞里生炉子,炉上摆锅子;锅里熬汤子,食客动筷子;或煲肉片子,或煲菜叶子;吃上一肚子,香你一辈子。”1943年,有位大文豪曾在山城写下这首打油诗。诗中所指就是这家灯笼巷火锅。时过境迁,环境大变,但老火锅的好味道没有变。

  一走进大门就看得到原生态绿色蔬菜种植区,平菇、豆芽、藤菜......现吃现“咔”,可见菜品新鲜度。继续往里走,便是小桥流水、枯藤老树、娇艳荷花、灯笼高高挂。整体风格古色古香,再以色彩艳丽的波西米亚软装点缀,吃饭的心情当然会好咯。特色菜品别有心意,一道幸运福袋内有乾坤。手工蛋皮包裹鱼肉、蟹黄、鱼籽,鲜甜口感特别弹滑。红汤里浮起来后,就可以动筷了,吸满了麻辣汤底,特别是鱼籽在舌尖爆炸的瞬间,爽感非常啊!特色冰球鹅肠真的够特别, 用加了红酒冰水做成玻璃碗装鹅肠上桌,鹅肠会吸收红酒的酒味,完美去掉腥膻味且更能吃进火锅汤的味道,你们一定要点。还有木瓜水牛毛肚、双椒牛肉、红酒牛肝...... 很多特色菜确实是一般火锅馆子里面吃不到的总之一句话:值回票价。

  人均:88元

  地址:鸳鸯北路9号(两江育才中学大门下行100米)

  花开院子花园火锅

  青竹婆娑原石作壁,木香弥漫雅致古朴,南坪有个隐门别院,颇有匠作精神。难以置信的是,这是一间茶舍,也是一个火锅馆。亲朋好友三五成座,下午在竹林雅集里饮秋茶,晚上在原石古木里烫火锅,不用费什么心思,就可以舒舒服服的消磨一整天。让人意外的是,这样高大上的环境,消费却很接地气。品茶人均48元,火锅人均88元。

  锅底味道不比苍蝇馆老火锅撇。菜品也是新鲜有特色。牛肉豆腐丸子、麻辣牛肉、鲜毛肚、牛黄喉、武隆老豆腐、手摘平菇、酉阳土豆腐...... 还有独家甜品“花开土豆泥冰淋淇”。不管是个人屋头聚餐,还是请客吃饭,都是个不错的好地方呀。

  人均:88元

  饮茶人均:茶48/位(餐前5点~7点喝茶28/位)

  地址:南坪西路63号公交车站金阳拾光里一层

  小野火锅

  小野火锅,

  长嘉汇唯一的火锅馆,占尽天时地利的好坐标,尽揽半城江景捕捉江岸灯火。特别是阴雨天,烫起火锅看水墨江景,那感觉,不摆了。水泥墙、做旧桌椅,本来工厂LOFT装修风很冷硬,偏偏灯具独道灯光暖色调,增添不少烟火气。

  锅底端上来用筷子一沾,嗯,是老火锅的味道。马上捻块毛肚一烫,才开锅都很有味,可以。手切腰片拍巴巴掌表扬,配火辣辣干油碟吃,一口闷太过刺激。吃辣了可以喊红糖糍粑解口,是那种老红糖裹炸得泡翻翻的油糍粑,好吃得你不想去计较热量。

  人均:90元

  地址:南滨路长嘉汇5楼喷泉旁

  疯子老火锅

  之前一直听说疯子老火锅老板很“疯”,上盘实地体验了才晓得是真的疯。疯,主要体现在“大方豪爽”上头。有好大气?店门口车位紧张没得停当?切,对面洗车行切免费洗车,老板买单;排队等起无聊?旁边足浴中心免费洗脚打发时间,老板买单。

  老板大气斗不说了,关键是火锅味道也好,而且环境还可以。水泥墙面粉刷成彩色,墙上挥洒起诗句,还有干花点缀,大厅粗狂中带着文艺清新。隔间又携裹着古风,还蛮混搭的。锅底走老火锅路线,麻辣带点点回甜,不是寡重口,回味是荔枝味。

  紧过水的鸭血,煮好后自然浮起,里面有小洞洞空隙,才是真资实格的鸭血。烫完吃起很鲜嫩。腰片也是真的好!墩子手艺利索,片得干净没得腥臭味,蘸干油碟吃,那叫一个鲜。

  人均:80元

  地址:鲁能新城巴蜀小学附近

  伯虎老火锅

  伯虎老火锅,装修走的是古木古风的style。不管是大厅还是包房,古色古香诗情画意,风雅之气自成一派。

  午餐肉相当好。肥瘦分明又厚实,猪瘦肉的颗粒感非常清晰,好多年没吃到肉中带肉的午餐肉了。密密麻麻都是花椒海椒的麻辣牛肉,烫好了佐料都是巴到肉片上的,麻辣有味,暴击你的唇舌!

  人均:88元

  地址:江北鸿恩寺保利江上明珠馨园100号

【责任编辑:悠然】

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