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自制汤水滋补身体

2018年12月14日 15:40    作者:    来源:华龙网
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  冬季气温低且干燥,体质弱的人很容易患感冒,要防患于未然的话,最好在平时就煲一些汤水来滋补身体!今天小编就来分享几款简单易做的热饮,动手做一杯喝吧!

 

  红糖姜茶 

  材料(一人份量):生姜3片、陈皮1角、红糖少许

  做法:

  1.陈皮浸软刮去皮瓤;姜去皮切薄片。

  2.煲内放约一碗半的水。

  3.然后随水加入所有材料。

  4.见水滚后就即转用慢火。

  5.之后转慢火加盖多煲15分钟。

  6.可以因应个人口味,加入适量红糖。

  功效:保暖身体、止咳平喘

  葱白生姜茶 

  材料(一人份量):生姜3片、葱白约5条、红糖少许

  做法:

  1.先把葱切去绿叶部份,留下葱白洗净,然后拍扁。

  2.生姜刮去姜皮然后切丝。

  3.煲内放约三碗水,然后随水加入所有材料。

  4.大火滚约5分钟。过程中可以轻压一下煲内的葱白,让味道浸出。

  5.最后因应个人口味,加入适量红糖。

  功效:预防感冒、缓解伤风

  桑寄生莲子红枣茶 

  材料:桑寄生小半碗、莲子2汤匙、红枣6粒、水1公升

  做法:

  1.先将红枣切片去核,连同桑寄生及莲子一齐洗净,然后沥干水份备用。

  2.锅内放至1公升水,然后加入所有材料,然后开炉。

  3.用中火煮滚后,可以转用慢火继续煮45分钟。

  4.最后如果有需要可以加入少许红糖调味。

  功效:行气活血、滋阴养颜

  罗汉果杞子菊花茶 

  材料:罗汉果1粒、约10元菊花、枸杞子1汤匙、水3公升

  做法:

  1.用水将枸杞子和菊花浸洗一会,另外同时压碎罗汉果。

  2.煲内放入3公升水,然后加入罗汉果。

  3.待水滚后,用大火加盖煲约30分钟;然后转慢火加盖多煲30分钟。

  4.之后就加入菊花及枸杞子。

  5.最后再多煲10分钟左右便完成;关火后要马上将材料夹起,如果浸在茶里太长时间,茶会有苦涩味。

  功效:润喉、养肝明目、缓解喉咙痛

  桂圆红枣雪梨茶 

  材料:雪梨2个、桂圆肉12粒、红枣9粒、枸杞子1汤匙、冰糖30克、凉开水1.5公升

  做法:

  1.各种材料分别浸水洗净。雪梨去芯,切块;桂圆肉浸软;红枣去核。

  2.枸杞子用热水浸泡1分钟,沥干水份,备用。

  3.烧滚水后,加入雪梨、桂圆肉、红枣,以大火煲滚约15分钟。

  4.加盖,以小火煮约45分钟,加入冰糖拌匀,熄火。

  5.最后加入枸杞子闷一会,即成,趁热享用。

  功效:润燥清热、止咳化痰、补中益气、增强免疫力

  三枣茶 

  材料:红枣6粒、南枣2粒、蜜枣1粒

  做法:

  1.将红枣及南枣去核之后切丝,蜜枣则切开数片。

  2.将全部材料连3碗水放入煲内。

  3.待煲滚后,然后改用慢火煲大约30分钟后便完成。

  功效:抗过敏、滋阴清润又养颜。

  北芪党参螺片瘦肉煲鸡汤 

  材料:党参2条、北芪2条、淮山5至6条、枸杞子2汤匙、桂圆肉10粒、蜜枣2粒、螺片2至3片、瘦肉约20克、鸡半只、水3公升

  做法:

  1.鸡去皮切块与瘦肉出水备用。

  2.螺片洗净浸泡备用。

  3.党参、北芪、淮山、枸杞子、桂圆肉、蜜枣洗净略浸备用。

  4.党参切片。

  5.将所有材料放入高压煲煲20分钟,于喝前再大滚一下便成。(若用一般煲具,则以大火煲滚,再用文火煲2~3小时便成)

  功效:健脾胃、补气养血、润肺补肝

  党参北芪瘦肉汤 

  材料:党参半两、北芪半两、玉竹半两、淮山半两、枸杞子1汤匙、桂圆肉1汤匙、猪肉眼约35克

  做法:

  1.瘦肉洗净汆水;其他药材浸洗一会。

  2.煲内放约3公升水,待水滚后加入所有材料。

  3.用大火煲半小时;然后转慢火加盖煲一个半小时。

  4.后加少许盐作调味便完成。

  功效:补中益气、生津养血、滋肾润肺、补肝明目

  小提醒: 

  由于人的体质不同,建议大家冲茶煲汤之前了解自己身体状况,有些中药不可盲目食用,必要时可咨询中医师。

【责任编辑:悠然】

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